HOT ! 希少 ランジュ・ヴァン ノクテュルヌ 2004 ピノ・ドニス

ご覧いただきまして誠に有難うございます。パリに自然派ワインを広めた先駆者ジャン・ピエール・ロビノ氏の20年超えのピノドニス。ランジュ・ヴァン L`ANGE VIN＊野村ユニソンさんの資料より樹齢なんと110年のピノ・ドニスから造られるワインで、初ヴィンテージとなったぶどうの剪定を多忙のため、夜に行ったことから夜を意味する「ノクテュルヌ」と名付けられましたが、芸術家のロビノ氏のこと名曲「ノクターン＝夜想曲」に想いを重ねていたことでしょう。 樹齢110年、収穫量は驚愕の10hl/ha。房丸ごとを5週間のあいだ、足でピジャージュしながら「マセラシオン・カルボニック」。マセラシオン後、2～5年目の古樽に入れて20ヶ月かけて醗酵・熟成。細かな澱と一緒にした「シュール・リー」状態で旨みを引き出します。熟成中は、澱引きを一度もせず、ノンフィルタ・ノンコラージュで瓶詰め。 味わい、密度、複雑味など全て隙の無い完璧なピノ・ドニスで、ここまでくると簡単にはその本領を発揮しません。しかし、時間をかけ最高級のワインを楽しむようにワインを慈しみながら楽しめば、その厚いベールの奥から美しい姿が現れてきます。 成熟した赤系果実のアロマは妖艶で、なめらかな口当たりの液体と相まって享楽的です。しかしすぐに骨格のあるタンニンと膨大なミネラルにその姿は隠れ、どこまでも本性を見せない風格のあるワインとなります。ポテンシャルは相当高く将来にわたってどんな美味しさを見せてくれるか非常に楽しみなワインです。大変に希少なバックヴィンテージです。※エチケットに傷みがございます。※ ワインの特性やリスクにご理解ある方のみご検討下さい。※代替えはございませんので、ノークレーム、ノーリターンでお願い致します。セラー保管。発送はヤマト運輸クール便にて。宜しくお願い致します。検索用自然派ワインヴァン・ナチュールナチュラルワインピエール・オヴェルノワドメーヌ・デ・ミロワールグート・オッガウドメーヌ・タカヒコノラポン。モエエシャンドン ミニボトル12本フルート新品付 物価高騰対策 お早めに！。Kenzo Estate rindo 赤ワインとyui ロゼワイン2本セット。chateau bonnet1982 GACT様絶賛当り年 シャトーボネ赤ワイン。KENZO ESTATESUZスパークリングロゼワ イン750ml セラー保管。Bouchard Père & Fils La Romanée 2000年。石原裕次郎メモリアルワイン6本セット 豪華木箱入り　1997年Guenoc。【ナチュラルワイン2本セット】La Ferme du Cade。桔梗ヶ原メルロー 2019 750ml 日本ワイン シャトー メルシャン。ケンゾーエステート 紫鈴 2022 KENZO ESTATE rindo。シャンパーニュ ドゥラモット ブラン・ド・ブラン 2004年。2009 アムールドドゥーツロゼ シャンパーニュ750ml化粧箱付。ワイン Domaine du Cayron Gigondas 2010 750ml。ハーランエステート 2018空瓶。ドンペリニョン×村上隆 ヴィンテージ2010 空箱、空き瓶。2002 ベーレンアウスレーゼ 750ml。アンリオ シャンパーニュ キュヴェ エメラ ミレジメ 2013 箱なし。ワイン CHATEAU MONT-REDON 2000。新品未開封 赤ワイン ブルゴーニュ産ピノノワール 2020年・2015年セット。【正規、新品、未開詮】ソウメイ ロゼ 750ml　4月～メーカー値上げ。ドメーヌタカヒコ ヨイチノボリ ロゼコムルージュ 2023